Wildkräuter

Eine Legendäre Pflanze im Portrait, von der Geschichte bis zum Powerfood

DIE GROSSE BRENNNESSEL UND IHRE BEDEUTUNG

Deutsch	Grosse Brennnessel
Latein	Urtica dioica
Familie	Brennnesselgewächse (Urticaceae)
Inhaltsstoffe	Pflanzensäuren, Flavonoide, ungesättigte Fettsäuren, Chlorophylle, Histamin, Serotonin, Vitamin A und C, bis zu 20% Mineralstoffe wie Kalium/ Eisen/ Kieselsäure/ Calcium/ Magnesium

Unser Bio-Kräutertee

wird mit viel Handarbeit erzeugt und sind zu 100% biologisch zertifiziert. Er kommt ohne künstliche Aromen, Geschmacksverstärker oder andere Zusätze aus.

Unsere Qualität

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OUR PHILOSOPHY

Sie galt auch als Orakelpflanze, als Mittel zum Schutz vor bösen Geistern im Stall und Kultspeise. Die Bastfasern nutzte man früher zur Gewinnung von Gewebestoffen und zur Herstellung von Papier, was heute vereinzelt wieder entdeckt wird. Eine Brennnesseljauche als Biodünger findet eine weitere Einsatzmöglichkeit und beschert eine bessere Ernte und verbessert zugleich die Bodenqualität.

Hinweis

Die Brennnessel enthält im Vergleich zu einem Kopfsalat 30 mal so viel Vitamin C und 50 mal so viel Eisen, was eine unglaubliche Alternative zum üblichen Gemüse darstellt. Auch Raupen haben Brennnesselblätter zum fressen gern, daher sollten Naturfreunde/innen keine Brennnesseln sammeln, wenn die Eier von Schmetterlingen oder Raupen sichtbar sind. 50 verschiedene Schmetterlingsarten wie der Admiral, Kleine Fuchs oder Tagpfauenauge legen ihre Eier auf den Blättern ab. Für die Biodiversität ist die Brennnessel deshalb ein wertvolles Kraut.